Närimiseks
Himaalaja juustukondid – mis need on?
sept
Goodiese tootevalikus on mitmeid eri maitsetega Himaalaja juustukonte. Kuid mida need pulgad endast täpsemalt kujutavad? Uurime lähemalt.
Päritolu
Kõige olulisem Himaalaja juustukontide puhul on fakt, et tegu ei ole Euroopas toodetud kaubaga. Tooraine nende eriliste närimismaiuste jaoks, piim, kogutakse Nepalis kohalike väikefarmerite vabapidamisel elavatelt lehmadelt. Neid lehmi karjatatakse Nepali mägedes rohkem kui 3000 m kõrgusel.
Tootmisprotsess
Juustukontide tootmine leiab aset sealsamas kust toorainegi pärit, Nepalis. Kogu tootmisprotsess toimub pikkade traditsioonidega kohaliku juustu ehk Chhurpi valmistamisega sarnaselt. Piima keedetakse ühe tunni vältel – et seda pastöriseerida ning ühtlasi vähendada rasvasisaldust. Seejärel kalgendatakse saadud vedelik väga väikese koguse soola ning laimimahlaga. Saadud kohupiimataoline mass on presside all 2-3 päeva, muutudes tunduvalt tihedamaks ja kuivemaks. Järgmise sammuna lõigatakse mass sobivateks tükkideks ning saadud tükid liiguvad edasi suitsutamiskambrisse, kus nad väga aeglaselt kuivatatakse madalal temperatuuril umbes ühe kuu vältel. Pulgad muutuvad kõvaks ning omandavad kerge suitsuse aroomi.
Omadused
Valminud juustukondid on erilise maitsega ning väga pika säilivusajaga (sisaldamata samas lisa-ja säilitusaineid). Tooted sisaldavad vaid vähesel määral laktoosi, rasva ja süsivesikuid. Juustukontides on rikkalikult kaltsiumi ning valku. Just ainulaadne koostis teeb neist tervisliku, naturaalse, puhta koostisega pikaajalise närimismaiuse – hea valik, kui soovid koerale pakkuda vaimset tegevust koos hammaste mehaanilise puhastamisega.
Kokkuvõtteks
Originaalsete, Himaalaja juustukontide eelised:
- puhas kohalik tooraine ning eetiline valik – toetus Nepali väikefarmeritele
- pikaajaliste traditsioonidega tootmistehnoloogia
- ainulaadne tervislik koostis (vitamiinid A, D, E, fosfor, kaltsium, naatrium, tsink ja raud)
Võimaldades oma koeral iga päev juustukonti närida, annad talle tegevust, hoiad tema hammaste tervist ning lisad tema toiduratsiooni kasulikke aineid. Soovitame juustukonte anda ainult järelevalve all. Me ei soovita anda juustukonte alla nelja kuu vanustele kutsikatele, hambaprobleemidega (murdunud hambaosad, emailikahjustused, põletikud) koertele.
Tutvu ka Goodiese valikuga